Moravie du Sud : châteaux, vin et gouffre de Macocha

La Moravie du Sud est une région où se mêlent tradition viticole, châteaux romantiques et l’une des plus importantes zones karstiques d’Europe centrale. Du parc du château inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO aux sentiers viticoles entre les vignobles jusqu’au gouffre de Macocha — la Moravie du Sud offre des vacances variées en un seul lieu, quelle que soit la saison.

Le site de Lednice-Valtice — « Le Jardin de l’Europe »

Le site de Lednice-Valtice fait partie des plus beaux ensembles paysagers d’Europe centrale et est à juste titre inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. Il s’étend sur plus de 280 km² entre les communes de Lednice et Valtice et relie le château néogothique de Lednice aux intérieurs richement décorés au château baroque de Valtice, qui accueille aujourd’hui aussi une école de viticulture. Les deux châteaux sont reliés par une allée de marronniers longue de six kilomètres, autour de laquelle se trouvent de nombreuses constructions romantiques — le Minaret, le Château de Jean ainsi que des dizaines d’autres pavillons, étangs et œuvres sculpturales.

Pálava — pays du vin et des rochers calcaires

La Pálava est l’une des plus belles régions naturelles de la Moravie du Sud et un paradis pour les amateurs de vin — le paysage unique est formé ici par des rochers calcaires, des vignobles et de vastes prairies. Le centre de la viticulture est Mikulov, dont le château abrite un musée du vin avec un tonneau précieux de dix ans d’une capacité de 1 010 hectolitres datant de 1643. La ville même de Valtice mérite à juste titre son surnom de capitale du vin — dans les environs, vous trouverez des dizaines de caves à vin et de cabanes, des petites exploitations familiales aux plus grandes entreprises viticoles.

Le karst de Moravie et le gouffre de Macocha

Le karst de Moravie est la plus grande et la plus importante région karstique de la République tchèque, abritant une nature unique ainsi que de nombreux sites archéologiques et paléontologiques. Son symbole est le gouffre de Macocha, profond de plus de 138,5 mètres — il s’est probablement formé par l’effondrement du plafond d’un immense dôme souterrain de la grotte de Punkva. La visite des grottes de Punkva est célèbre notamment pour la promenade romantique en barque sur la rivière souterraine Punkva, qui coule directement sous le gouffre.

Les sentiers viticoles

La Moravie du Sud est traversée par un réseau de pistes cyclables viticoles balisées, qui relient les différentes communes viticoles et permettent de découvrir la région directement au milieu des vignobles — une combinaison idéale de randonnée, de cyclotourisme et de dégustations chez les producteurs.

Quand partir en Moravie du Sud

Au printemps et en été, les parcs des châteaux, les pistes cyclables entre les vignobles et la baignade attirent, en automne les vendanges et la récolte, en hiver le karst de Moravie et ses grottes sont accessibles presque toute l’année. La Moravie du Sud est donc une destination qui a à offrir tout au long de l’année.